Burger chorizo façon tartine
Si c’est pas de la tartine de folie ! Que c'est bon cette recette avec du chorizo, du steak haché et de l'œuf, agrémenté d’une salade de coriandre.
Tous les ingrédients
- 2 tranches épaisses de pain aux céréales
- 1 poivron rouge
- 1 oignon jaune
- 8 tranches fines de chorizo (type rosette)
- 2 œufs
- 1 bouquet de coriandre
- Huile d’olive
- Sel, poivre
La recette détaillée
Émincez en fines lamelles l'oignon et le poivron. Faites les cuire dans une poêle avec de l’huile, du sel et du poivre jusqu’à ce que le mélange soit bien fondant. Rincez et effeuillez la coriandre. Réservez.
Faites cuire les steaks haché selon la cuisson que vous souhaitez. Dans une autre poêle, faites cuire vos œufs au plat en y ajoutant un peu de sel et de poivre.
Faites toaster vos tranches de pain. Déposez une cuillère à soupe du mélange poivron/oignon. Disposez 4 tranches fines de chorizo puis le steak haché par dessus. Ajoutez à nouveau une cuillère à soupe du mélange poivron/oignon, puis l’œuf au plat. Finissez par une bonne poignée de coriandre.
Le tour est joué, vous avez une super tartine/burger avec plein de saveurs.
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