Crumble de tomates sucré-salé
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Tous les ingrédients
- 2 paquets de tomates cerises
- 1 cuilliere à soupe de sucre roux
- 1 cuilliere à soupe de sauce soja sucrée
- 1 cuilliere à soupe d’huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic
- Sel, poivre
Pour le crumble :
- 200g de farine
- 80g de parmesan râpé
- 100g de beurre mou
La recette détaillée
Faites revenir les tomates cerises avec la sauce soja, le sucre et l’huile d’olive avec un peu de sel et de poivre jusqu’à obtenir une compotée. Vous pouvez ajouter plus ou moins de sauce soja sucrée selon vos goûts. Placez là dans des plats individuels ou un grand plat. Ajoutez par dessus quelques feuilles de basilic.
Pour le crumble, malaxez avec vos doigts la farine, le parmesan et le beurre mou afin d’obtenir des morceaux. Dispersez ensuite votre crumble sur le dessus de votre compotée. Faites cuire 30 minutes à 180 degrés. Vérifiez que le crumble ait bien doré.
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