Muffins au chocolat et à la noisette
Les muffins au chocolat c'est toujours une valeur sûr. Cette recette choco-noisette raviera vos invités !
Tous les ingrédients
- 125g de farine
- 90g de sucre
- 120g de beurre doux
- 2 oeufs
- 50g de cacao non sucré
- 100g de chocolat noir
- 1/2 sachet de levure chimique
- 40g de pépite de chocolat
- 20g de noisettes concassées
La recette détaillée
Préchauffez le four à 200°C. Déposez des caissettes papier, ou des carrés de papier sulfurisé dans vos moules à muffins.
Dans un grand saladier, mélangez au fouet le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez les œufs un par un, continuez à mélanger au fouet pendant 5 minutes.
Faites fondre le chocolat, ajoutez-le à la préparation. Incorporez enfin le cacao, la levure et la farine tamisés ensemble. Enfin incorporez 30g de pépites de chocolat. Mélangez jusqu'à ce que tous les éléments soient incorporés et que la préparation soit homogène.
Remplissez aux trois-quarts les caissettes de préparation. Sur le dessus de chaque muffin, ajoutez quelques pépites supplémentaires et quelques noisettes concassées. Faites cuire 15 à 20 minutes. Retirez du four et laissez refroidir avant de déguster.
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