Mini cookies 2 chocolats
Les cookies sont toujours meilleurs quand ils sont faits maison, et ils sont si simple à faire !
Tous les ingrédients
- 120g de sucre cassonade
- 120g de sucre semoule
- 300g de farine
- 6g de levure chimique
- 175g de beurre doux coupé en cubes et en pommade
- 1 œuf entier
- 190g de pépites de chocolat au lait
- 190g de pépites de chocolat noir
La recette détaillée
Dans un bol, versez le beurre pommade. Pour obtenir cette texture, vous pourrez le passer quelques secondes au micro-ondes ou le sortir une vingtaine de minutes avant de commencer la recette.
Ajoutez le sucre cassonade et le sucre semoule. Mélangez à l'aide d'une spatule. Incorporez l’oeuf après l'avoir battu à l'aide d'une fourchette. Ajoutez la levure et remuez à nouveau. Puis versez la farine progressivement. Une fois que vous avez ajouté la totalité de la farine, travaillez votre pâte à cookies avec les mains pour formez une belle boule. Dès que la pâte commence à s'amalgamer, ajoutez les pépites de chocolat.
Formez des petites boules de taille égale et disposez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Puis enfournez le tout dans un four préchauffé à 175°C durant 10 minutes.
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