Burrata avec ses olives et raisins rôtis
Si vous êtes un burrata lover et que vous ne connaissez pas cette association raisins et olives au four, je vous conseille vivement d’essayer !
Tous les ingrédients
- 1 grosse burrata
- 10 raisins sans pépin
- 10 olives de votre choix
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.s de vinaigre de cidre
- 1 c.à.s de miel
- 1 c.à.s d’origan séché
- 3 tiges de persil frais
- Le zeste d’1 citron
- Le pain tranché de votre choix
- Sel, poivre
La recette détaillée
Préchauffez votre four à 180 degrés. Dans un plat allant au four, disposez vos raisins et vos olives. Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le miel, l’origan, le miel, un tour de poivre et de sel. Mettez au four pendant 30 minutes.
Une fois sorties du four, disposez vos raisins et olives dans un joli plat. Placez la burrata au centre en la coupant légèrement pour admirer son fondant. Zestez le citron par dessus, saupoudrez de persil haché. Vous n’avez plus qu’à déguster avec un bon pain tranché.
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