Crème de feta
Pour l’apéro de ce soir c’est une crème de feta avec des olives rôtis ! A déguster avec du pain, des pitas ou encore une focaccia.
Tous les ingrédients
- 200g d’olive vertes et/ou violettes
- 85g d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail
- 1 échalote
- 1 demi citron
- 1 bloc de feta
- 75g de cream cheese type philadelphia
- 3 c.à.s de yaourt grec
- 2 à 3 c.à.s de miel
- Thym
- Origan
- Piment d’espelette
- Poivre
La recette détaillée
Préchauffez votre four à 220°. Emincez finement l'ail et l'echalote. Dans un plat allant au four, mettez-y les olives, ajoutez l’huile d’olive, l'ail, l’échalote et le jus du demi citron. Selon vos goûts ajoutez la quantité que vous souhaitez de thym, d’origan et de piment. Enfournez pour 20 minutes.
En parallèle, mixez ensemble le yaourt grec, la feta, le philadelphia, le miel et le poivre. Disposez votre crème dans une assiette creuse. Lorsque les olives sont cuites, disposez la préparation sur la crème de feta. Accompagnez votre crème d’une foccacia, de tranches de pain grillé ou encore de naans !
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