Tarte rustique aux champignons de Paris

Tous les ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 5 à 10 champignons selon la taille
• Moutarde à l’estragon
• Graine de sésame
• Huile d’olive
• Sel, poivre

La recette détaillée

Étalez votre pâte feuilletée puis badigeonnez la de moutarde à l’estragon. Découpez vos champignons en lamelles pas trop fines et disposez les en rosace sur l’ensemble de la pâte en laissant à la fin un espace suffisant pour rabattre les bords sur les champignons. Ajoutez un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez.

Rabattez les bords et badigeonnez de jaune d’œuf l’aide d’un pinceau. Saupoudrez de graines de sésame. Mettez la tarte au four le temps indiqué sur l’emballage de votre pâte feuilletée.