Salade aux chèvres panés

35 min Pour 2 personnes Moyen Végératien Recette sucrée-salée
Salades

Tous les ingrédients

  • 1 salade au choix
  • 1 grenade
  • 1 orange
  • 8 petits chèvres ronds type Picodon
  • 1 œuf
  • 5 c. à soupe de chapelure
  • Huile de tournesol
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive
  • Velours de balsamique
  • Arôme maggi
  • Moutarde au basilic

La recette détaillée

Battez l'œuf dans une assiette. Dans une autre assiette, mettez la chapelure avec du sel et du poivre. Trempez les rondelles de chèvre dans l'œuf puis dans la chapelure. Mettez dans une poêle avec une bonne quantité d'huile de tournesol et faites dorer de chaque côté. Coupez la grenade en 4 et extrayez les graines.

Dans une assiette, disposez la salade puis la grenade par dessus. Ajoutez ensuite les chèvres panés et 1 ou 2 quartiers d’orange.

Pour une vinaigrette pour 2 personnes, mélangez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive d’olive, 1 grosse cuillère à café de velours de balsamique, quelques gouttes d’arôme maggi et 1 demi cuillère à café de moutarde au basilic.

Publiée le Invalid Date

Cela pourrait vous intéresser

Retrouvez toutes les recettes organisées par catégorie en lien avec cette recette.

Mes dernières recettes