Financiers à la figue
Tous les ingrédients
- 40g de poudre d'amandes
- 20g de farine
- 80g de sucre glace
- 2 blancs d'oeufs (gros)
- 50g de beurre fondu
- 3 figues
- Miel
- Amandes effilées
- Arôme vanille
La recette détaillée
Dans un saladier, mettez la poudre d'amande, la farine, le sucre glace. Ajoutez les blancs d'oeufs un par un, 1 cuillère à café d'arôme vanille puis le beurre fondu. Mélangez énergiquement. Verser la pâte dans un moule à financier. Ajoutez par dessus les figues en lamelles et quelques amandes effilées.
Mettez à cuire dans un four préchauffé à 220°C pendant 5 minutes, puis baisser la température à 180°C pendant environ 10 minutes. A la sortie du four, badigeonnez de miel les financiers, laissez refroidir puis démoulez !
Publiée le 4 octobre 2020
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