🎄 Popcakes chocolat caramel

Tous les ingrédients

• 1 quatre quart
• 125g de mascarpone
• 1 plaquette de chocolat au caramel
• 30 à 50 bâtonnets pour pop cake
• 1 c.à.c d'huile de coco

Pour la décoration :

• Vermicelles colorés
• Sucres de couleur
• Paillettes alimentaires
• Ou tout autre décoration de votre choix

La recette détaillée

Emiettez le quatre quart et mettez-le dans un saladier. Ajoutez le mascarpone et malaxez avec vos doigts jusqu’à obtention d’une texture homogène (on ne doit plus voir la mascarpone).

Formez ensuite des petites boules avec les mains et déposez-les sur une plaque. Faites fondre un peu de chocolat. Trempez le bout du bâtonnet de pop cake dedans puis piquez-le dans une boule de gâteau. Répétez l'opération jusqu'à épuisement. Une fois toutes les boules piquées, réservez les pop cakes au congélateur pendant 15-20 minutes. Vous pouvez anticiper en faisant cette étape la veille pour le lendemain.

Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec une petite cuillère à café d’huile de coco. Trempez entièrement chaque boule de pop cake dans le chocolat, tapotez bien sur le rebord tout en tournant le bâtonnet pour que l’excédent de chocolat retombe. Décorez chaque pop cake avec des petites billes et paillettes alimentaires selon votre envie. Déposez-les ensuite sur une feuille de cuisson et conservez-les au frais jusqu'à dégustation.