Mes recettes de soupes et veloutés

Velouté châtaignes panais et croutons de pain d’épices

Ce velouté de châtaignes et panais accompagné de croutons de pain d’épices est si réconfortant pour les soirées d'hiver.

Soupe de butternut, burrata et pesto

Dans la série des soupes, aujourd'hui je vous propose une soupe de butternut, burrata et pesto.

Soupe de panais, pomme et camembert

Encore une soupe rien que pour vous : aujourd'hui c'est soupe de panais, pomme et camembert avec quelques noisettes sur le dessus.

Soupe de poulet, légumes et oignons caramélisés

Pour vous réchauffer de journées pluvieuses, je vous propose une soupe de poulet, carottes, pommes de terre, poireaux et oignons caramélisés.

Velouté de poireau et maïs

Les températures chutent et rien de plus agréable qu’une bonne soupe chaude au poireau et au maïs avec des lardons en topping.

Soupe de potiron, champignon et lardons

Découvrez cette soupe de potiron améliorée avec des toppings de folie : champignon et lardons.

Soupe de lentilles aux épices orientales

Vous aurez plein de vitamines dans cette soupe aux épices orientales.

Soupe mexicaine

Si vous aussi vous êtes fan des fajitas, voici la variante en soupe tout aussi bonne et qui change de d’habitude.

Velouté d’épinard, cabillaud et quinoa coco

Une recette de soupe parfaite en été comme en hiver accompagnée de cabillaud et de quinoa.

Soupe d'abricots

Avec de bons abricots que j’ai trouvé au marché, j’ai tenté cette recette de soupe d’abricots !

Velouté froid d’asperges accompagné d’une burrata et de saumon fumé

Cette assiette froide est parfaite pour un déjeuner de printemps. En quelques minutes c'est prêt.

Soupe avocat pomme verte, salade de crabe