Retrouvez sur cette page des recettes de crustacés pour tous les goûts : huîtres, moules, palourdes,... Pour découvrir mes nouvelles recettes je vous invite à me suivre sur Instagram et Facebook.
Même si vous n’aimez pas les huîtres, je suis sûr que vous allez vous régaler !
Aujourd’hui, c’est crustacé avec des queues de langouste accompagnées d’un sabayon à la vanille !
Je ne pouvais pas faire mon calendrier de l’avent sans un petit risotto dont j’ai le secret : risotto aux palourdes et crevettes.
Qui dit fêtes de fin d’année, dit forcément huîtres ! Il y a toujours des fans et des antis mais je vous promets que préparées ainsi, elles feront l’unanimité.
Aussi surprenant que ça puisse paraître l'association potimarron et saint-jacques fonctionne à merveille. A essayer de toute urgence !
Une recette de salade sucrée-salée avec du riz 🍚, des crevettes 🦐, de la mangue 🥭, des tomates 🍅 et de l'avocat 🥑 Que des bonnes choses !
Avez-vous déjà fait une salade avec du riz noir ? J'ai testé pour vous avec de la crevette, de la framboise et du chèvre frais.
Voici une recette ultra fraîche et facile à reproduire si vous aimez les plats sucrés-salés.
Pour changer, laissez-vous tenter par des huîtres préparées avec une vinaigrette passion.
Accompagnez votre ratatouille de St Jacques poilées aux graines de sésame.
Mamma Mia, cette recette de pâtes au pesto avec des poivrons, des crevettes et une burrata est délice !
Les rouleaux de printemps, vous pouvez les composer de milles façons. Je vous propose ici une recette avec des radis.
C'est tellement bon les Saint-Jacques en cassolette, surtout avec une sauce au vin blanc.
En voilà une entrée festive, proposez un cheesecake salé aux crevettes et aux écrevisses accompagné d’une salade verte
Pour les sublimer, agrémentez vos huîtres avec une sauce ponzu, cette sauce japonais à base de soja.
Et si vous essayiez des petits bonbons de Saint-Jacques en apéritif pour votre réveillon ?
Découvrez comment faire vos ravioles vapeur maison. Je l'accompagne d'une emulsion au champagne.
Vous aimez les huîtres ? Et si on essayait les huîtres gratinées chaudes, ça change !
